Bitschhoffen

Bitschhoffen è un comune alsaziano situato nella regione storica e culturale dell'Alto Alsazia.

Si trova a solo un chilometro a nord di Pfaffenhoffen e Niedermodern, e a tredici chilometri da Haguenau, a nord del corso d'acqua Moder.

La sua storia risale all'epoca del Sacro Romano Impero, quando era un villaggio imperiale direttamente legato all'imperatore.

Con la conquista dell'Alsazia da parte della Francia, Bitschhoffen divenne un villaggio reale.

Fino alla metà del XIX secolo, il comune di La Walck era un'appendice di Bitschhoffen.

La particolarità locale risiede anche nel costume tradizionale delle abitanti, la cui cuffia si distingue per motivi scozzesi, a differenza del costume alsaziano classico.

Infine, il villaggio ospita la chiesa di Saint-Maurice, un edificio emblematico del suo patrimonio.