Boutique temporanea Fortwenger - Cioccolateria

Questo sito di produzione alsaziano, costruito nel 1980, era originariamente la Cioccolateria-Confetteria Mosser, fondata nel 1960, poi la Cioccolateria Cémoi.

Specializzato in stampi tradizionali di soggetti in cioccolato cavo dipinti a mano, produce circa 500 tonnellate di prodotti ogni anno.

Dall'estate 2023, l'azienda è di proprietà di Fortwenger, con il nome Fortwenger Cioccolateria.

Fortwenger, a sua volta, è il marchio più antico di pan di zenzero dell'Alsazia, creato nel 1768 a Gertwiller, e si è affermato come il primo produttore francese di pan di zenzero dal 2018.