Brasserie Michel Debus

Nel cuore della città dei birrai, la Brasserie Michel Debus si trova nella Villa Weber, l'unico resto conservato della vecchia birreria Adelshoffen.

Questo luogo ricco di storia, dove è nata la celebre Adelscott, è oggi la cornice di un ristorante familiare guidato da Jade Debus e Maël Perez.

L'istituzione trae ispirazione dalle vasche di fermentazione in rame per proporre una cucina tradizionale rivisitata, valorizzando torte flambé e carni d'eccezione cotte al fuoco di legna.

L'atmosfera calda, ispirata alle Bierstub e ai Stammtisch, celebra la birra come accompagnamento perfetto della gastronomia.

L'ingresso, che si apre direttamente sulla fabbrica artigianale delle birre STORIG, offre un'immersione unica nella quotidianità ritmata del Mastro Birraio.