Caseificio: Fattoria Christlesgut (GAEC)

Immergetevi nell'universo del formaggio Munster, un emblema dell'Alsazia, scoprendo i segreti della sua produzione.

Questa visita vi svela i metodi tradizionali tramandati da secoli: dalla raccolta del latte fresco alla maturazione in cantina umida, passando per l'aggiunta di fermenti naturali e la salatura.

Imparerete come questo formaggio a pasta molle e crosta lavata acquisisce i suoi aromi intensi e il suo carattere unico. Un'esperienza immersiva per capire perché il Munster è molto più di un semplice formaggio.