Castagno
Questo castagno, classificato come albero-monumento dal conservatorio dei siti alsaziani, ha probabilmente più di mille anni.
Alto 13,5 metri e con una circonferenza di 5,40 metri, rappresenta un patrimonio naturale notevole.
Introdotto in Alsazia dai Romani, questo albero produce un legno molto apprezzato e castagne che hanno contribuito alla fama di Pfaffenheim.
Cresce al margine di una foresta composta da robinie, il cui legno resistente e imputrescibile è tradizionalmente usato per fabbricare tutori per la vite.