Cioccolateria confetteria Strackar

Questo cioccolatiere artigianale, Vincent Strackar, formato come Maestro Cioccolatiere-Confettiere, crea cioccolatini di alta gamma completamente fatti in casa. La sua padronanza delle dosi di cacao, zucchero, latte e panna gli permette di realizzare ganache e pralinati saporiti, rispettando metodi e ricette artigianali in ogni fase della produzione.

La qualità dei suoi prodotti si basa su un know-how che unisce tradizione, tecnologia e precisione nelle miscele. Appassionato, attribuisce particolare importanza alla scelta e al lavoro delle fave di pura origine, selezionando con cura una quindicina di provenienze da paesi come Tanzania, Uganda e Vietnam.