Das Refektorium

Nel cuore del Golf Saint-Apollinaire, il clubhouse e il suo ristorante si ergono in un angolo di verde curato, offrendo una vista rilassante sui paesaggi circostanti. L'architettura contemporanea dell'edificio si armonizza con il sito, richiamando discretamente la storia dell'antico monastero cistercense di Saint-Apollinaire.

Le sue ampie terrazze coperte invitano a una pausa golosa o rinfrescante, sia con un caffè prima di iniziare il percorso sia con un bicchiere dopo la partita, in uno spazio lounge caldo e accogliente.

Il ristorante propone una cucina inventiva e stagionale, valorizzando prodotti locali. Sotto la direzione dello Chef Yacine Bouarasse e della sua squadra, i piatti si distinguono per freschezza, finezza e creatività, per un'esperienza culinaria raffinata e memorabile.