Domaine BAUMANN - ZIRGEL EARL

Situato sulle alture di Mittelwihr, questo vigneto familiare si estende su 11 ettari di vigne coltivate in biologico e biodinamico. La famiglia Zirgel gestisce quattro grandi cru e quattro lieux-dits, vinificando, affinando e imbottigliando le proprie uve.

I vini ottenuti, di alta espressione, riflettono l’unione di terroir rinomati, un microclima eccezionale e una passione artigianale. Il domaine è certificato Ecocert e Demeter, garanzia di pratiche rispettose dell’ambiente.

Il domaine offre visite e degustazioni guidate, adatte a singoli e gruppi, su appuntamento. Organizza anche eventi come il “Picnic dal vignaiolo” il lunedì di Pentecoste e partecipa all’operazione “Cantina di Natale” durante l’Avvento, entrambi su prenotazione. Sono inoltre disponibili tre gîtes, classificati 3 spighe e 4 stelle.