Domaine Bernard SCHERB et Fils
Il Domaine Scherb Bernard et Fils è un'azienda vitivinicola familiare le cui origini risalgono al 1646, coltivata da quattro generazioni successive.
Oggi, il domaine si estende su circa 17 ettari di vigneti distribuiti su una distanza di 20 chilometri, coprendo quattro comuni alsaziani: Gueberschwihr, Voegtlinshoffen, Rouffach e Orschwihr.
Questi appezzamenti variegati offrono una diversità di terroir favorevoli alla coltivazione di tutti i vitigni alsaziani: Sylvaner, Pinot Bianco, Riesling, Moscato, Pinot Grigio, Gewurztraminer e Pinot Nero, oltre alla produzione di Crémant d’Alsace, vini spumanti tipici della regione.
Il domaine sfrutta anche due prestigiosi Grands Crus: il Vorbourg a Rouffach e il Goldert a Gueberschwihr.
Impegnato in una viticoltura responsabile, limita l’uso di prodotti fitosanitari. La vendemmia è manuale e l’uva viene pressata intera per preservare la qualità dei vini.
Membro dei Vignerons Indépendants Récoltants, la produzione annua raggiunge circa 130.000 bottiglie.