Domaine Ernest BURN - Clos Saint-Imer

Situato nel territorio di Gueberschwihr, uno dei più bei villaggi a sud di Colmar, il Clos Saint-Imer estende i suoi vigneti tra i 270 e i 350 metri di altitudine, su un pendio ripido (40-50%) esposto a sud-est.

I vigneti, delimitati da muretti a secco in pietra calcarea ereditati dalla disboscatura originaria, trattengono il calore del sole creando un microclima ideale. Questa particolarità spiega la qualità eccezionale dei vini prodotti qui, riconosciuti per la loro eccellenza da sempre.

Le cuvée "Le Dauphin" provengono da vecchie vigne del domaine, mentre il lieu-dit Grand Cru "Goldert", il cui nome evoca lo splendore dell'oro, annuncia già la ricchezza dei vini di questo terroir d'eccezione che corona il Clos Saint-Imer.

Nel cuore della tenuta, una cappella in stile pre-romanico, costruita tra il 1985 e il 1988 su iniziativa di Ernest Burn, dà il nome alle cuvée emblematiche.

Questa qualità si basa anche su un approccio rigoroso, trasmesso da Ernest Burn alla sua famiglia: rispetto per la natura secondo i principi della coltivazione ragionata, lavoro manuale, rese controllate, vendemmie selettive a maturazione ottimale e vinificazione tradizionale. Ogni cuvée, annata dopo annata, compone la sua armonia unica, offrendo una gamma di vini di grande bellezza per soddisfare tutti gli appassionati.