Domaine Fischbach

Da secoli, il Domaine Fischbach coltiva la vite in armonia con la natura.

Fedele a questa tradizione, la famiglia Fischbach ha scelto una viticoltura 100% ragionata, guidata da tre principi fondamentali: il rispetto dell'ambiente, la preservazione del terroir e la protezione della salute.

Per raggiungere questi obiettivi, sono state adottate tecniche colturali adeguate. I trattamenti sono ridotti al minimo indispensabile, i prodotti neurotossici sono esclusi dai piani di trattamento e si privilegiano tecniche preventive come la profilassi, la cimatura e la sfogliatura. Questi lavori manuali nelle vigne permettono di limitare gli interventi chimici favorendo la qualità dell'uva. Ogni anno, un autodiagnostico dell'azienda e un piano di miglioramento consentono di progredire nel rispetto di questi principi ambientali e qualitativi.