Domaine Moellinger Joseph et Fils

Nel cuore del vigneto alsaziano, tra Colmar ed Eguisheim, il Domaine Moellinger perpetua un sapere familiare nell'agricoltura biologica. Michel Moellinger e suo figlio Étienne coltivano i vitigni emblematici della regione – Gewurztraminer, Pinot grigio, Riesling, Moscato, Pinot nero, Pinot bianco e Sylvaner – sui pendii di Wettolsheim. Il domaine vanta tre Grands Crus: Hengst, Steingrubler e Pfersigberg, dove le vigne prosperano in un terroir d'eccezione.

La cantina rivela un audace connubio tra tradizione e modernità: antichi tini in legno convivono con vasche in acciaio inox dalle linee essenziali. Più avanti, bottiglie di Crémant, disposte a testa in giù in un portabottiglie, attendono il dégorgement. È qui, nella sala di degustazione, che i visitatori sono invitati a scoprire i vini del domaine attraverso una degustazione.