Domaine SCHAETZEL

Il Domaine Schaetzel si distingue per un metodo di affinamento dei vini in grandi botti di rovere, una pratica ormai rara nel XXI secolo. Questo approccio tradizionale permette di ottenere vini con aromi complessi e una struttura armoniosa.

La cantina del domaine, risalente al XVII secolo, è un gioiello architettonico in stile romanico-gotico. Le sue volte imponenti e l'atmosfera preservata offrono un ambiente unico per la conservazione dei vini.

Accanto alla cantina, il museo del bottaio racconta la storia e le tecniche di fabbricazione delle botti in legno, essenziali per l'affinamento dei grandi vini. Una visita immersiva che completa perfettamente la scoperta dei vini del domaine.