Dopff Au Moulin

Fondato nel 1574 a Riquewihr, uno dei più bei villaggi medievali dell'Alsazia, il domaine Dopff « Au Moulin » perpetua da tredici generazioni l'arte della viticoltura. Situato nel cuore della prestigiosa regione dei grandi cru alsaziani, offre una gamma di vini eccezionali regolarmente premiati: Crémant d'Alsace, vini classici, vini di propria raccolta, Grands Crus, vendemmie tardive e selezioni di Grains Nobles. Ogni bottiglia incarna la ricchezza e la nobiltà del terroir alsaziano, esportata in tutto il mondo.

Pioniere del Crémant d'Alsace, Julien Dopff ha segnato la storia adattando il metodo champenoise ai vini locali. Il suo museo personale racconta questa epopea e immerge i visitatori nella leggenda del vino alsaziano.

La visita delle cantine è un'esperienza indimenticabile. Nel salone di degustazione, l'accoglienza calorosa è assicurata da Etienne-Arnaud, Pierre-Etienne o Pierre Dopff, a seconda delle generazioni. L'atmosfera è conviviale e i consigli sono dati con precisione in francese, tedesco o inglese. La degustazione è su prenotazione.