Ebersheim

Immerso nel cuore dell'Alsazia, nella regione del Ried a nord di Sélestat, il villaggio di Ebersheim affascina per il suo autentico charme e i suoi tesori patrimoniali. Passeggiando a piedi o in bicicletta per le sue strade, si scoprono con meraviglia più di trenta nicchie protettive, disseminate sulle facciate delle case, nei fienili o nei essiccatoi per tabacco. Queste piccole cavità o teche di vetro ospitano statuette della Sacra Famiglia, di santi come Odile o Antonio da Padova, o della Vergine Maria. Originariamente, queste nicchie servivano a proteggere le abitazioni dagli incendi, una precauzione essenziale in un villaggio dove fienili ed essiccatoi per tabacco erano numerosi. Un consiglio: prendetevi il tempo di osservare e alzare lo sguardo per non perdere questi segni di pietà popolare.

La chiesa di Saint-Martin, classificata nell'inventario supplementare dei monumenti storici dal 1984, incarna il ricco passato del villaggio. Risalente al XVIII secolo, testimonia l'architettura religiosa alsaziana dell'epoca. Non lontano, la cappella Notre-Dame aggiunge un tocco di spiritualità a questo ambiente tranquillo.

Per prolungare la passeggiata, il sentiero interpretativo della Goutte d’Eau offre un percorso di 3,5 km, sia turistico che educativo. Quattro pannelli informativi punteggiano il tragitto, mettendo in luce quattro siti emblematici nei dintorni: il Loch, lo stagno da pesca, i prati irrigati e il mulino. Questo percorso invita a comprendere meglio l'importanza dell'acqua nella regione e il suo ruolo nella vita quotidiana.

A pochi passi da questo sentiero, il mulino Kircher, fondato nel 1748 e ancora in attività, offre un'immersione nella storia artigianale. Visitatelo per scoprire i segreti della produzione tradizionale della farina e ammirare un patrimonio industriale ancora funzionante.