Famiglia Gschwend apicoltori

La famiglia Gschwend ha fatto dell'apicoltura la sua attività principale, gestendo circa 200 arnie distribuite tra Roderen, Soppe-le-Haut e Sentheim. A seconda delle stagioni e delle fioriture, alcune arnie vengono spostate in zone come la Hardt, la pianura o la montagna, permettendo così di produrre una grande varietà di mieli: fiori di primavera, millefiori, acacia, tiglio, castagno, montagna e abete.

La loro produzione viene commercializzata in vendita diretta presso la casa familiare, su appuntamento, nonché in alcuni punti vendita e mercati locali, seguendo un approccio a filiera corta.