Fattoria Boehmler Domaine du Charolais

Benvenuti al Domaine du Charolais, situato nel villaggio di Forstfeld.

Fondata nel 1958, questa fattoria familiare si è rapidamente specializzata nell'allevamento della razza Charolaise, riconosciuta per l'eccezionale qualità della sua carne e la sua adattabilità.

Da tre generazioni, il sapere si trasmette di padre in figlio con passione, contribuendo allo sviluppo di questa razza nel dipartimento.

Oggi, Francis Boehmler e suo figlio Philippe portano avanti questa tradizione offrendo agli animali uno spazio adatto alle loro esigenze.

Le mucche trascorrono sette mesi all'anno al pascolo, mentre in inverno beneficiano di un foraggio di qualità prodotto direttamente in azienda.

Grazie a questo approccio, la tracciabilità della carne è totale: tutto è allevato, nutrito e prodotto in loco, garantendovi un'origine locale e una trasparenza totale su ciò che consumate.