Fattoria Heckmann Pierette

Situata a Duppigheim, nel cuore della pianura della Bruche, a metà strada tra Strasburgo e Molsheim, questa azienda agricola familiare coltiva da dieci anni asparagi, fragole, rabarbaro, patate e cereali in agricoltura biologica. Gestita dalla stessa famiglia da quattro generazioni, la fattoria ha a lungo prodotto grano, mais e tabacco su circa trenta ettari, allevando anche una quindicina di vacche da latte fino all'inizio degli anni '90. Il tabacco è stato abbandonato nel 1988 a favore degli asparagi, mentre l'allevamento di latte è stato progressivamente interrotto nello stesso periodo. La fattoria si è quindi orientata verso i cereali, con una piccola superficie dedicata ad asparagi e fragole, fino al 2008, anno in cui ha scelto di convertirsi all'agricoltura biologica. Dal momento della certificazione nel 2010, ha notevolmente ampliato le coltivazioni di asparagi e fragole, moltiplicandone per dieci le superfici rispetto al periodo di agricoltura convenzionale. Produce inoltre rabarbaro, patate e cipolle, mantenendo una grande parte dei suoi terreni a cereali biologici.