Fattoria Meyer

Dal 1985, la famiglia Meyer si dedica alla produzione di foie gras di volatili dell'Alsazia.

Allevatori, ingrassatori e trasformatori allo stesso tempo, controllano ogni fase per garantire una qualità impeccabile.

La loro attività comprende anche l'allevamento di varie specie di volatili, come tacchini, polli e galli di Natale, oltre a un gregge di 100 pecore ovine. Oggi si stanno convertendo all'agricoltura biologica per offrire prodotti ancora più radicati nella tradizione, rispettando l'ambiente. Ogni venerdì organizzano un mercato di produttori biologici in loco, con un orticoltore, un fornaio che propone pane cotto nel forno a legna, un apicoltore per il miele d'Alsazia, un casaro di formaggi di capra e altri produttori locali a seconda della stagione. La fattoria è partner dei marchi "Bienvenue à la ferme", "Alsace Qualité" e "Gänzeliesel".