Fattoria-osteria del Kohlschlag

Situata a due passi dalla Route des Crêtes, la fattoria-osteria del Kohlschlag si trova a soli cinque minuti dal Hartmannswillerkopf, sito storico franco-tedesco della Prima Guerra Mondiale.

A 500 metri dal Col Amic, si apre su un angolo di verde circondato dalla foresta.

Qui si gustano piatti tradizionali marcaire e menù vari, preparati con prodotti direttamente dalla fattoria. Tra le specialità ci sono la torta marcaire, il roïgabrageldis, il flan al caramello, oltre a formaggi come il bargkass e il sieskass. Le crostate con frutta di stagione completano questa offerta golosa. Per godere appieno di questa esperienza, si consiglia di prenotare in anticipo.