Fortwenger

Nel cuore dell'Alsazia, dove le tradizioni artigianali fioriscono da secoli, la maison Fortwenger incarna questa alleanza tra eredità e modernità. Fondata nel XVIII secolo a Gertwiler, questa impresa familiare ha saputo attraversare le epoche rinnovandosi costantemente. Dal 1977 è guidata dalla famiglia Risch, che perpetua un sapere artigianale esigente coltivando al contempo una dinamica di innovazione e radicamento locale.

Oggi, Fortwenger si impone come il primo produttore francese di pan di zenzero, un successo costruito sull'autenticità e la qualità delle sue ricette. Ma la sua ambizione non si ferma qui: l'azienda esplora nuovi orizzonti golosi, diversificando la sua offerta con prodotti come cioccolateria, biscotteria e gastronomia fine. Propone inoltre una gamma di souvenir per prolungare l'esperienza dei visitatori.

Nel 2012, Fortwenger ha rafforzato la sua presenza industriale installando un'unità di produzione dedicata ai bredlas, questi piccoli biscotti vari, nella Zona d'Attività La Passerelle a Ensisheim.