Giardino medievale

Situato di fronte al cimitero e accessibile tramite la pista ciclabile Véloroute du Vignoble, il giardino medievale di Kintzheim è visitabile gratuitamente durante la stagione turistica.

Questo giardino, chiamato Hortus Hypocras, fa parte degli 11 giardini medievali del Circuito delle 10 Comuni Turistiche dell'Haut-Koenigsbourg.

Riunisce arbusti e piante, alcune delle quali usate a scopi terapeutici, richiamando le antiche farmacopee medievali.

I monasteri, custodi delle conoscenze botaniche, hanno avuto un ruolo chiave nell'espansione di questi giardini fin dal VII e VIII secolo.

Tradizionalmente, questi spazi erano organizzati in quattro quadrati: uno per le verdure da minestra come i cavoli, un altro per le piante aromatiche, un terzo per le verdure da radice come le carote, e l'ultimo per le piante da frutto. Lo spirito del giardino di Kintzheim è illustrato da due pannelli esplicativi.