Hôtel Hoffmann

Questo hôtel particulier, di pianta quadrilatera con corpo di fabbrica incorniciato da un cortile e un giardino, fu costruito intorno al 1770 nello stile Luigi XV. La sua facciata sulla strada si distingue per due balconi e un balconcino, mentre le cornici delle finestre presentano sei varianti decorative. Le chiavi delle finestre sono scolpite con busti in altorilievo, rocaille varie e motivi floreali, ad eccezione di quelle situate a sinistra, rimaste incompiute a causa del fallimento della famiglia Hoffmann nel 1781. François Joseph Ignace Hoffmann, industriale alsaziano, fece costruire questo edificio prima di conoscere la rovina finanziaria, ponendo fine prematuramente alla sua ambizione decorativa.

Gli Hoffmann hanno segnato l'economia alsaziana del XVIII secolo come capitani d'industria, arricchendosi grazie alla coltivazione della robbia. Questa pianta, la cui radice produce una tintura rosso vivo, era già sfruttata a Haguenau fin dal Medioevo con il nome di «Hagenauer Röth». Nel secolo successivo, gli Hoffmann fecero di Haguenau il primo centro europeo di produzione della robbia, esportando una polvere rossa utilizzata in tutta Europa.

Questa tintura servì in particolare a colorare i pantaloni dei soldati francesi fino al 1915, rendendoli particolarmente visibili durante i primi combattimenti della Grande Guerra. Ancora oggi, gli allievi di Saint-Cyr indossano in uniforme da cerimonia pantaloni di colore «rosso robbia», perpetuando così l'eredità di questa industria emblematica.