L'area dei carbonai

Nel cuore della Foresta d'Exception® di Haguenau, l'attività dei carbonai ha segnato la storia locale fin dall'XI secolo.

Questi artigiani producevano carbone di legna a partire da faggi, un materiale allora essenziale. Oggi, uno dei due forni utilizzati per questa produzione è ancora visibile, a metà nascosto dalla vegetazione.

Il suo funzionamento era ingegnoso: la cavità veniva riempita di legna, con l'aria che circolava grazie a camini. Una volta chiusa la porta per garantire l'ermeticità, il forno veniva acceso con una bacchetta metallica infuocata da uno straccio.

Secondo le ricerche di Charles Schlosser, la foresta conserva ancora tracce di queste attività, come le carboniere, quei siti piatti e circolari dove venivano montate le cataste di legna, sotto le quali a volte rimane carbone di legna.