La Torre dei Fripons
All'ingresso della città del Grand Cru Kaefferkopf, la torre dei Fripons, costruita nel 1608 ad Ammerschwihr, segnava l'accesso alla porta bassa della città medievale.
Questo imponente edificio, di forma cilindrica, illustra perfettamente l'architettura militare del XVII secolo.
Le sue sei feritoie a sporgenza e le aperture con bugnato erano progettate per assorbire l'impatto dei proiettili, rafforzando così la sua funzione difensiva.
La torre è sormontata da un tetto a sei falde, molto inclinato, che le conferisce una silhouette caratteristica.
Danneggiata durante i bombardamenti del dicembre 1944, che devastarono l'85% di Ammerschwihr, perse il tetto prima di essere restaurata nel dopoguerra.
Nel 2019, una nuova campagna di restauro ha restituito alla torre il suo aspetto originale. Ora è accessibile al pubblico in modo occasionale, durante aperture libere, nell'ambito di un percorso segnalato.