Le capre di Bellefontaine

Questa azienda agricola, situata tra Wisches e Lutzelhouse, è stata fondata a metà del 2016. Da allora ospita capre in un ambiente adatto al loro benessere.

I primi capretti sono nati a gennaio 2017, segnando l'inizio di una produzione lattiero-casearia di qualità. È stato allestito un laboratorio dedicato per trasformare il latte in formaggi, offrendo sia formaggi freschi che stagionati. Parallelamente, è stata sviluppata una gamma di saponi artigianali a base di latte di capra.

I prodotti sono principalmente venduti nel negozio Montagne et Terroirs, anche se occasionalmente possono essere venduti direttamente in loco.