Le Koch's Berg

Nel 1988, le prime lumache fecero la loro comparsa nella fattoria elicicola del Kochersberg, situata a Mittelhausen.

Ventidue anni dopo, dopo un lungo periodo di transumanza, questi gasteropodi arrivarono finalmente a Birkenwald.

Oggi, Rémy Koehl alleva le lumache sotto l'insegna "Les Escargots de Birkenwald". Questa avventura, iniziata nel Kochersberg, è proseguita fino a questo villaggio dove l'allevamento continua.