Maître Antony allevatore di formaggi
La nostra competenza si basa su una collaborazione stretta e rispettosa con gli artigiani casari, spesso veri artisti.
Nella maggior parte delle regioni della Francia, abbiamo selezionato produttori animati da una passione autentica.
Ci affidano i loro prodotti come si affida un bambino, e li alleviamo con la massima cura.
Una volta raggiunta la loro maturità ottimale, questi formaggi d'eccezione vengono consegnati per deliziare i palati degli epicurei.
Questo percorso rispettoso rende omaggio a queste creazioni uniche.