Microbirrificio Au Brasseur

Immergersi nell’universo di Au Brasseur significa scoprire una birreria dove la birra diventa una vera passione.

In Alsazia, questa bevanda occupa un posto centrale, simbolo di una cultura e di un patrimonio culinario profondamente radicati nella regione e nel cuore degli alsaziani.

La storia inizia nel 1746, in rue des Veaux a Strasburgo, quando Jean Hatt fonda la birreria de l’Espérance.

Per oltre un secolo, questo stabilimento ha plasmato l’identità locale fino alla sua chiusura nel 1863.

Nel 1991, la tradizione rinasce sotto il nome di Au Brasseur.

Da allora, la birreria perpetua questo patrimonio con passione e rigore, producendo birre artigianali sul posto nel rispetto dei metodi ancestrali.

Più di trent’anni dopo la sua riapertura, unisce tradizione e modernità per offrire birre dal carattere autentico, realizzate con cura e passione.

Ogni degustazione rivela un’esperienza gustativa unica, che mescola la storia di una produzione tradizionale con tocchi contemporanei.

L’accoglienza calorosa e conviviale della birreria, situata nel cuore di Strasburgo, invita a vivere questa immersione durante visite guidate.

Venite a scoprire l’arte della produzione della birra, degustare birre fresche e immergervi nell’atmosfera unica di questo luogo emblematico.