Municipio di Bischwiller e la sua annessa

Prima di diventare l'attuale municipio, una parte di questo lungo edificio ospitava un tempo l'hotel-ristorante « À la Rose », risalente al XVIII secolo.

La sua annessa, situata al 1 rue du Château, era invece la locanda del Leone d'Oro. Costruita nel XVII secolo e ristrutturata nel XIX secolo, questa antica locanda è la sede della confraternita dei Ménétriers di Bassa Alsazia dal 1686.

Questa associazione, che riunisce menestrelli, musicisti e acrobati, vi ha trasferito la sua festa e il giuramento annuale, il Pfiffersdaa (letteralmente « giorno dei pifferi » in alsaziano), presso il sovrano di Bischwiller. Oggi, l'annessa conserva ancora il nome di Leone d'Oro ed è designata come annessa « Leone d'Oro ».