Ristorante La Brasserie (Resort Barrière Ribeauvillé)

Situato tra l’hotel e il Casinò Barrière Ribeauvillé, La Brasserie conquista con il suo arredamento contemporaneo ed elegante, dominato da tonalità crema e cioccolato, arricchito da orchidee sui tavoli e fotografie zen alle pareti.

Il locale offre un’atmosfera accogliente proponendo un menù che combina cucina classica e piatti gastronomici alsaziani, ispirati alle tradizioni locali e ai sapori moderni. I piatti, presentati con cura, valorizzano specialità come gli spaetzle fatti in casa o un filetto di branzino alla griglia accompagnato da una quenelle di risotto e finocchio candito.

Dal 2 marzo, La Brasserie ospita anche un brunch mensile, la prima domenica di ogni mese. Questo brunch, offerto a buffet illimitato con un piatto servito al tavolo dalle 11 alle 14, è preparato dallo chef David Meyer. Ogni edizione celebra un paese e le sue specialità culinarie, con la prima dedicata ai sapori italiani. Il menù include prodotti di qualità, bevande calde, viennoiserie, piatti tradizionali, salumi, formaggi, dolci e altre specialità. Il brunch ha un costo di 55€, con posti limitati, e richiede prenotazione obbligatoria, online sul sito del Resort Barrière Ribeauvillé o telefonando al 03 89 73 43 43.