Ristorante Lamian - Rue du Fossé des Tanneurs

Al centro dell'esperienza culinaria offerta dal ristorante Lamian, le tagliatelle di grano fresche occupano un posto centrale.

Queste paste artigianali, tirate a mano dallo chef secondo una tecnica tradizionale, vengono poi servite in una zuppa saporita.

Il piatto emblematico, il Lanzhou Lamian, è composto da queste tagliatelle accompagnate da tenero manzo, verdure fresche croccanti e aromi profumati.

Questo piatto incarna perfettamente l'anima e la ricchezza della cucina del Nord, dove l'abilità artigianale e i sapori autentici si incontrano.