Ristorante Le Bratzala

Questo ristorante celebra la cucina italiana con piatti come i ravioli al tartufo o gli arancini, oltre a pasta e dolci completamente fatti in casa. Offre anche una selezione di vini e salumi italiani.

Il menù cambia ogni due mesi per mettere in risalto una regione diversa d'Italia.

Per quanto riguarda i prodotti locali, provengono direttamente dalla fattoria, con ortaggi biologici. L'istituzione non si limita all'Italia: serve anche classici alsaziani come la choucroute, il baeckaoffa, il fleischnacka e il testina di vitello.