Ristorante Le Schallern

Situato a 1.107 metri di altitudine, sulle alture del Gaschney e adagiato sul fianco del Petit Hohneck, il Schallern è un hotel-ristorante accessibile solo a piedi. Il percorso dal parcheggio del Gaschney richiede circa 15 minuti di cammino, una salita che fa parte dell’avventura da affrontare con scarpe adatte e uno zaino piuttosto che una valigia con ruote.

All’arrivo, una terrazza panoramica ricompensa i visitatori con una vista mozzafiato sulla Valle di Munster, la pianura dell’Alsazia e, nelle giornate limpide, fino alle Alpi svizzere. Per quanto riguarda la cucina, l’istituzione propone una cucina familiare, montana e stagionale, interamente fatta in casa e ispirata al territorio locale. I prodotti sono locali, i piatti abbondanti e i sapori confortanti, da gustare in terrazza nelle belle giornate o in un’atmosfera accogliente all’interno. Più di un semplice luogo di ristoro, il Schallern offre una parentesi in montagna, ideale dopo un’escursione, per condividere un pasto, ammirare il panorama o semplicemente godersi un momento di relax.