Ristorante Sa Ki Bon

Sa Ki Bon, il cui nome significa letteralmente "È questo che è buono" in mauriziano, è un ristorante caffè/lounge e una gastronomia che celebra i sapori delle isole dell'Oceano Indiano.

Lo chef, di origine mauriziana e formato a La Réunion, trae ispirazione dalle sue radici multiculturali: cinesi da parte di padre e indù da parte di madre. Si ispira anche al suo paese natale, l'isola di Mauritius, dove si mescolano culture africane, asiatiche e indiane, per proporre una gastronomia ricca e varia.

Ogni piatto è un invito al viaggio, una scoperta progressiva di ricette tradizionali spesso poco conosciute, offrendo un'esperienza gustativa unica. Qui non ci sono patatine fritte né nuggets, ma piatti mauriziani autentici, preparati con prodotti freschi e locali.

Dopo il pasto, la gastronomia permette di portare a casa un po' di questi sapori sotto forma di spezie o prodotti tipici.

Il caffè/lounge, invece, offre uno spazio di relax dove gustare bevande calde o fredde, accompagnate da dessert ispirati alla stessa tradizione culinaria. Da Sa Ki Bon, è garantito un completo cambiamento di scenario, senza lasciare Strasburgo.