Saales

Situata sulla Via Salinaria, antica strada del sale che attraversa i Vosgi, Saâles è stata spesso un punto strategico. Distrutta più volte dalle guerre, in particolare nel 1262, 1525 e durante la guerra dei Trent'anni, la città ha saputo sfruttare la sua posizione per sviluppare l'attività commerciale. Dal 1743 ottenne il diritto di organizzare una fiera e un mercato, diventando capoluogo di cantone nel 1790. Annessa alla Germania nel 1871, tornò francese nel 1918 e fu zona di confine tra il 1940 e il 1944.

Oggi Saâles punta sul turismo e sul settore terziario, con varie sistemazioni come un hotel-ristorante, case vacanza e appartamenti arredati. Il suo centro medico completa l'offerta locale.

Non perdete il mercato estivo delle hall del Municipio, ogni venerdì della stagione, dove produttori di montagna e artigiani propongono specialità locali: piccoli frutti, aceti, vini di frutta, trote affumicate, salumi, yogurt, latte e formaggi. Nei dintorni, la microbirreria delizierà gli amanti delle birre artigianali. Una passeggiata nel comune permette di scoprire le ventitré fontane storiche, un tempo usate come abbeveratoi e lavatoi.