Sito di osservazione degli uccelli
Tra il 2005 e il 2013, la diga di Gambsheim è stata oggetto di 8.149 osservazioni di uccelli, registrate sulla piattaforma www.faune-alsace.org.
Questi dati riguardano 179 specie diverse, alcune con più di uno status: 60 specie vi nidificano, 68 sono osservate in inverno e 135 durante le migrazioni.
Gli uccelli acquatici occupano un ruolo centrale tra i nidificanti, con specie come l'Anatra germano reale, l'Anatra codona, il Moretta tabaccata o il Tadorna casarca.
Il Fratino frequenta invece le zone di ghiaia spoglia.
Negli anni 2000, una importante colonia di Gabbiani ridotti, con oltre 4.000 coppie, si era stabilita sulla diga a monte, accompagnata da alcuni Gabbiani melannocéphales. Oggi queste specie nidificano solo sporadicamente, a differenza del Gabbiano corso, presente ogni anno.
In inverno, il sito attira quasi 3.000 uccelli acquatici ogni gennaio, principalmente Germani reali, Morette tabaccate, Anatre fischioni, Alzavole, Morette milouine, Cormorani grandi e Folaghe macchiolate.
Durante le migrazioni, le vaste superfici d'acqua offrono risorse alimentari a Sterna nera, Gabbiani pigmei, Tuffetti e Falchi pescatori.
Le valli fangose e le zone emerse diventano allora luoghi di sosta per numerosi limicoli, come i Piro-piro culbianco, piro-piro minuto o variabile, la Beccaccina o vari Cavalieri. Più raramente si possono osservare grandi trampolieri come la Garzetta o la Spatola bianca, così come specie più eccezionali quali la Sterna leucoptera, la Sterna caspica, il Cavaliere d'Italia o il Gabbiano di Sabine.