Vini Domaine Henri Kaes

Fondato nel 1898, il Domaine Kaes si impegna dal 2010 in una viticoltura 100% biologica, rinunciando a qualsiasi uso di sostanze chimiche.

La famiglia gestisce 7,5 ettari di vigneti distribuiti su diversi terroir alsaziani, dove la vendemmia è interamente manuale per preservare la qualità dell'uva. I vini prodotti godono delle denominazioni Alsazia, realizzati con i sette vitigni tradizionali della regione. Il domaine propone vini di terroir dai profili marcati, come il Grand Cru Bruderthal, il Taubenstein, oltre a cuvée come la «Réserve», le vendemmie tardive e le creazioni stagionali Prélude d’hiver e Grains d’automne. Oltre ai vini fermi, Kaes offre anche crémant d’Alsace e acquaviti.

I visitatori possono scoprire liberamente la cantina e il vigneto senza prenotazione e degustare le produzioni in loco. La tenuta accoglie anche gruppi fino a 50 persone.