Vini Domaine Nadine e Francis Backert

La storia dei vini della famiglia Backert è iniziata nel 1984 nel villaggio alsaziano di Dorlisheim. Fondato da Nadine e Francis Backert, entrambi animati da una passione per le vigne e i vini, il domaine è oggi gestito da tutta la famiglia. Offre un'ampia gamma che include tutti i vini d'Alsazia, crémant e acquaviti, il tutto proveniente da un'azienda in continua evoluzione.

Esteso su 16 ettari, il domaine copre una diversità di terroir e di lieux-dits di grande qualità, favorevoli all'espressione dei vitigni alsaziani più prestigiosi. I terreni, principalmente composti da calcare fossilifero (muschelkalk), si alternano a strati di arenaria, conferendo ai vini sottigliezza ed eleganza. Per preservare questi terroir, il domaine applica una viticoltura rispettosa: basse rese, protezione degli ecosistemi, uso moderato di prodotti verdi e trattamenti con oli essenziali. L'obiettivo è lavorare in armonia con la natura per preservarne la biodiversità.

L'azienda familiare apre le sue porte per visite della cantina e del vigneto, seguite da una degustazione di vini. È possibile abbinare queste degustazioni a piatti, previo appuntamento con il domaine.