Winstub du Chambard
La Winstub du Chambard è una autentica locanda alsaziana situata in una casa del XVIII secolo a Kaysersberg.
Il suo ambiente caldo e accogliente, arricchito da sedie scolpite e oggetti tradizionali, evoca il fascino delle vecchie taverne della regione.
Il ristorante offre una cucina tradizionale che valorizza i prodotti tipici dell'Alsazia: lumache, foie gras, lucioperca, luccio, munster, agnello, salumi, prugne, asparagi, oltre a piatti emblematici come la choucroute o il baeckeoffe, spesso accompagnati da Riesling. Il team, attento e sincero, si impegna a offrire un'ospitalità di qualità. Situata nel cuore di Kaysersberg, nel parco naturale regionale dei Ballons des Vosges, la locanda propone i suoi servizi in turno singolo o doppio ogni giorno della settimana. Si trova a soli 25 minuti di auto da Colmar. La Winstub du Chambard è premiata con il Bib Gourmand e 1 Forchetta nella Guida Michelin, oltre a 1 tocco nella Guida Gault et Millau.