Ancienne halle aux blés
L'Ancienne Halle aux Blés, édifiée au XVIe siècle, est un bâtiment emblématique de Rouffach.
Son architecture se distingue par un pignon à redents, typique des constructions destinées au stockage des céréales.
Un escalier extérieur, ajouté en 1924, donne accès à l'étage où se trouve aujourd'hui le musée du Baillage de Rouffach.
Avant cette reconversion, le lieu a joué un rôle central dans le commerce des grains.
Entre 1819 et 1960, il a également servi d'école pour les garçons de la ville.