Avolsheim

Avolsheim, nichée à l'ouest de Strasbourg au pied de la Route des vins d'Alsace, s'inscrit dans un paysage de vignobles et de champs de blé.

Ce village, dépourvu de remparts au Moyen Âge, doit son nom à l'allemand *offen* (« ouvert »), évoquant son statut de bourg accessible.

Il est aujourd'hui un carrefour cyclable majeur, traversé par deux véloroutes emblématiques :

• celle du vignoble
• et celle du canal de la Bruche, reliant Strasbourg à Molsheim et au-delà de l'Alsace.

Son patrimoine religieux est remarquable :

• l'église Dompeter, l'une des plus anciennes d'Alsace, date des XIe-XIIe siècles, bien que ses fondations remontent au VIIIe siècle.

Au cœur du village,

• la chapelle Saint-Ulrich, en forme de trèfle à quatre feuilles, abrite des fresques médiévales du XIIe siècle.

À l'écart,

• les vannes du barrage d'Avolsheim, construites en 1682 sur ordre de Vauban, régulent le canal de la Bruche, conçu pour compenser le débit insuffisant de la Mossig et acheminer les pierres de la carrière royale vers la citadelle de Strasbourg.

Enfin, Avolsheim est traversé par

• des sentiers balisés, dont celui de Saint-Jacques-de-Compostelle, offrant des parcours vers Strasbourg ou Molsheim.