Bitschhoffen

Bitschhoffen est une commune alsacienne située dans la région historique et culturelle de l'Alsace du Nord.

Elle se trouve à seulement un kilomètre au nord de Pfaffenhoffen et Niedermodern, et à treize kilomètres de Haguenau, au nord du cours d'eau de la Moder.

Son histoire remonte à l'époque du Saint-Empire, où elle était un village impérial directement rattaché à l'empereur.

Avec la conquête de l'Alsace par la France, Bitschhoffen devint un village royal.

Jusqu'à la moitié du XIXe siècle, la commune de La Walck était une annexe de Bitschhoffen.

La particularité locale réside aussi dans le costume traditionnel des habitantes, dont la coiffe se distingue par des motifs écossais, contrairement au costume alsacien classique.

Enfin, le village abrite l'église Saint-Maurice, un édifice emblématique de son patrimoine.