Boulangerie artisanale Le fournil de Steve

Installé à Plaine, au cœur de la Vallée de la Bruche, le Fournil de Steve est une boulangerie artisanale où tout est fabriqué artisanalement, de la préparation des pâtes jusqu’à la vente.

• Les pains sont élaborés à partir de levain naturel et de farines biologiques et locales, puis cuits au four à bois pour un résultat authentique et savoureux.

Steve privilégie les matières premières locales : farines, œufs, lait, beurre, miel et bien d’autres, afin de soutenir les producteurs de la région tout en entretenant un lien direct avec sa clientèle.

• Outre les pains au levain, la boutique propose selon les semaines des brioches pur beurre, des kougelhopfs, des cookies ainsi que le ropfkueche, une brioche traditionnelle originaire de Rosheim, la ville où Steve a grandi. Ce produit généreux et convivial est aujourd’hui l’une des spécialités phares du fournil.

Le Fournil de Steve met également en avant un Coin des Producteurs, où sont mis en vente des produits locaux issus de partenaires engagés dans une démarche de qualité.

• La production s’effectue principalement sur commande. Bien que certains produits soient disponibles à la vente directe, il est fortement recommandé de réserver pour s’assurer d’obtenir ses pains et spécialités préférés. Cette approche permet de limiter le gaspillage et de préserver une production à taille humaine.