Brasserie Michel Debus

Au cœur de la cité des brasseurs, la Brasserie Michel Debus s’installe dans la Villa Weber, seul vestige conservé de l’ancienne brasserie Adelshoffen.

Ce lieu chargé d’histoire, où est née la célèbre Adelscott, est aujourd’hui le cadre d’un restaurant familial porté par Jade Debus et Maël Perez.

L’établissement puise son inspiration dans les cuves de brassage cuivrées pour proposer une cuisine traditionnelle revisitée, mettant à l’honneur des tartes flambées et des viandes d’exception cuites au feu de bois.

L’ambiance chaleureuse, inspirée des Bierstub et des Stammtisch, célèbre la bière comme un accompagnement parfait de la gastronomie.

L’entrée, qui donne directement sur la fabrique artisanale des bières STORIG, offre une immersion unique dans le quotidien rythmée du Maître Brasseur.