Chambres d'hôtes Le Grand Hêtre

Perché à 1 040 mètres d’altitude, le Schnepfenried domine le massif du Hohneck et s’intègre harmonieusement au cœur des Vosges. Jean Mathieu et Nathalie y accueillent les visiteurs dans des chambres d’hôtes récemment aménagées, où l’esprit contemporain se marie avec l’authenticité des traditions locales, notamment celles des marcaires. La convivialité est au rendez-vous autour de la table d’hôtes fermière, où les produits servis proviennent en grande partie de la ferme attenante. Fromages de munster, barikass, lard, jambon et autres spécialités sont issus de la fromagerie et de l’élevage porcin de la famille Spenlé, garantissant des saveurs locales et fraîches.

Engagés dans une démarche respectueuse de l’environnement, les propriétaires ont installé une chaudière à plaquettes bois pour chauffer leur établissement.

• En hiver, le paysage se transforme et le Schnepfenried devient un paradis blanc pour les amateurs de sports d’hiver.

À quelques pas seulement de l’auberge, la station de ski propose une multitude d’activités :

• ski alpin, ski de fond, snowboard, balades en raquettes à neige ou encore promenades en chiens de traîneau. Une escapade idéale pour profiter de la nature et des plaisirs de la montagne.