Collégiale Saint-Martin
Érigée entre 1235 et 1365, la collégiale Saint-Martin incarne un joyau de l’architecture gothique en Alsace. Sa tour sud, gravement endommagée par un incendie en 1572, perdit alors sa charpente et son couronnement. Trois ans plus tard, elle fut surmontée d’un lanternon à bulbe original, qui confère aujourd’hui à l’édifice sa silhouette emblématique.
Plusieurs campagnes de restauration ont marqué son histoire. La dernière, achevée en 1982, a révélé les fondations d’une église datant de l’an mil, ainsi que des traces d’agrandissements successifs aux XIᵉ et XIIᵉ siècles.
Pour les habitants de Colmar, la collégiale Saint-Martin est souvent considérée comme leur cathédrale, en référence directe au terme allemand « Münster ». Pourtant, son statut de cathédrale fut éphémère : elle ne l’a été que de 1790 à 1801, durant la période de la Constitution civile du clergé. Les deux évêques constitutionnels qui s’y succédèrent ne parvinrent pas à s’imposer, et le diocèse resta majoritairement fidèle à Rome.