Domaine Gérard Fritsch et Fils

Fiers de notre domaine à taille humaine, nous élaborons des vins à partir des vignes que nous cultivons nous-mêmes. Notre travail repose sur une relation étroite avec la terre et le climat, incarnée par le terroir. Pour préserver et enrichir ce patrimoine précieux, nous avons choisi de pratiquer l’Agriculture Biologique. Notre approche viticole, centrée sur chaque parcelle, vise à traduire dans chacune de nos cuvées la richesse des différents terroirs qui composent notre domaine.

Afin de révéler pleinement les spécificités sensorielles de nos trois Grands Terroirs, nous laissons les fermentations se dérouler naturellement. Ensuite, dans une démarche minimaliste, nous accompagnons nos vins avec un élevage prolongé en foudres centenaires, sans chercher à les influencer.