Domaine Jean-Baptiste Adam

Niché sur la Route des Vins d'Alsace, à Ammerschwihr, le domaine Jean-Baptiste Adam incarne plus de quatre siècles d'histoire viticole.

Fondée en 1614, cette maison familiale a vu se succéder quinze générations de vignerons passionnés, transmettant un héritage unique où tradition et innovation se mêlent.

Ses caves abritent de majestueux foudres centenaires, symboles d'un savoir-faire ancestral préservé à travers les âges.

Aujourd'hui, le domaine allie respect des méthodes traditionnelles et adoption des technologies modernes pour élaborer des vins d'exception.

Depuis plusieurs années, les vignes sont cultivées en biodynamie, et le domaine est certifié en agriculture biologique (AB) ainsi qu'en Demeter.

Parmi ses cuvées phares figure le Grand Cru Kaefferkopf d'Ammerschwihr, emblème d'un terroir d'exception.

Depuis 2004, la Maison Adam a franchi une nouvelle étape en s'engageant pleinement dans ces pratiques respectueuses de l'environnement, tout en perpétuant une quête incessante de perfection.

Jean-Baptiste Adam n'est pas seulement un nom : c'est une référence incontournable de la viticulture alsacienne, où chaque bouteille incarne 400 ans de passion et de transmission.