Domaine Martin Jund
Fondé par une famille de vignerons, le Domaine Martin Jund élabore ses vins dans des chais centenaires situés en plein cœur de Colmar. Engagé en agriculture biologique depuis 1997, le domaine est aujourd’hui conduit par les deux fils, Martin et Sébastien. Depuis 2018, ils proposent également des cuvées Natures, caractérisées par l’absence totale de sulfites ajoutés ainsi que par une filtration non pratiquée, pour des vins plus authentiques et respectueux du terroir.
Le vignoble s’étend sur 18 hectares, répartis entre plusieurs communes alsaciennes emblématiques :
- Kientzheim,
- Wintzenheim,
- Bennwihr,
- Ammerschwihr,
- Katzenthal,
- Turckheim et Colmar. Ces parcelles, soigneusement cultivées, donnent naissance à des vins reflétant la diversité des sols et des microclimats de la région.
Pour découvrir leurs productions, le domaine ouvre son caveau de dégustation de février à décembre. Les visiteurs peuvent y effectuer des achats ou participer à des dégustations commentées, sur réservation uniquement. Des informations complémentaires sont disponibles sur le site internet du domaine. L’accueil est organisé pour les petits groupes, dans la limite de 15 personnes.